Tepung Gluten Terigu / Vital Wheat Gluten merupakan 100% Pati Gandum bahan tambahan untuk roti mengembang dengan baik. Semakin banyak kadar gluten dalam tepung terigu membuat pengembangan roti lebih tinggi, padat, dan keras. Demikian sebaliknya. Aplikasi : Semua Bakery Dosis : 1% dari total tepung Packaging : 1 Kg & 10 Kg. Harga yang tertera adalah kemasan 1 Kg
